Добрый день, большинство денежных средств у меня храниться в криптовалюте, если я через обменник проведу

Это безусловно доход.

Поскольку вы продаете криптовалюту (цифровые финансовые активы) за рубли, и получаете от обменника оплату в рамках этой сделки купли-продажи.

Регулирование этих операций начато в 2020 году с принятием Федерального закона от 31.07.2020 N 259-ФЗ «О цифровых финансовых активах, цифровой валюте и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации». Но детально регулирование так и не доделано. В частности, нужны еще изменения в Гражданский кодекс РФ — но их еще не внесли (в ГК урегулировано в 2019 году было немного другое понятие — цифровые права, а сейчас требуется сделать одинаковую терминологию).

Статья 10 Закона указывает, что сделки с цифровыми финансовыми активами (включая куплю-продажу) должны производиться через оператора обмена, таким оператором может быть не только банк, но и другое юрлицо, включенное в реестр операторов. По факту, реестра операторов обмена еще нет. Точнее, Центробанк принимает заявки — но никто еще их не подал.

Обменник криптовалют в вашем случае явно не является официальным «оператором обмена». То есть он не вправе проводить сделки с цифровыми финансовыми активами.

Но поскольку факт сделки есть, оплата произошла, налоговикам будет неинтересно разбираться с законностью сделки, а интересно обложить ее налогом.

Это обложение теоретически возможно.

Новая статья 214.11 Налогового кодекса РФ предусматривает особенности обложения сделок с цифровыми финансовыми активами. https://base.garant.ru/10900200/779d36e17581807a5aee28bc1099b4f9/

Налоговые органы могут узнать об этом платеже от банка. Поскольку такие операции Центральный банк считает подозрительными, ваш банк и сам может принять меры в рамках законодательства о противодействии легализации и отмыванию преступных доходов (в частности, приостановить операцию, заблокировать счет).