Подскажите пожалуйста, логотип в виде перечёркнутой сигареты будет нарушением?

Приветствую! 
Согласно положениям ст. 1231.1 ГКРФ официальные символы, наименования и отличительные знаки, их узнаваемые части или имитации могут быть включены в промышленный образец или средство индивидуализации в качестве неохраняемого элемента, если на это имеется согласие соответствующего компетентного государственного органа, органа международной или межправительственной организации.
Таким образом, если похожих знаков не зарегистрированно в качестве средств индивидуализации других лиц в такой же как у Вас деятельности, то можно использовать согласовав это с гос. органом, так как похожий знак  о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов используется требования к его виду утверждены приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 20 февраля 2021 г. N 129н 
Вы всегда можете задать дополнительные интересующие Вас вопросы. Любая проблема требует индивидуального подхода и глубокого изучения. Это значительно повышает вероятность успешного  решения. 
Ознакомиться подробнее с законами, относящимися к данной теме и прочими законодательными актами можно по указанным ниже ссылкам.

www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=419245&div=LAW&rnd=7fezfw#a3tP1BTi9enPbGl9