Здравствуйте, Владимир!
Необходимо быть зарегистрированным в качестве ИП либо создать ООО.
Далее получить разрешение на размещение торговой точки в органе местного самоуправления
уведомить Роспотребнадзор о начале своей деятельности
работник который готовит пищу должен иметь санитарную книжку
Более подробная консультация с разъяснением норм действующего законодательства и судебной практики относительно Вашего вопроса возможна в чате. Если Вам требуется помощь в составлении документов или желаете получить разъяснения по имеющимся у Вас документам — это тоже возможно в чате. Услуги в чате оказываются на платной основе.