Здравствуйте.
Необходимо посмотреть все документы, которыми стороны обменивались, и действия сторон.
Возможно, компания частично уже исполняла обязательства, тогда согласно п. 3 ст 437 ГК РФ сделка будет являться заключенной:
3. Совершение лицом, получившим оферту, в срок, установленный для ее акцепта, действий по выполнению указанных в ней условий договора (отгрузка товаров, предоставление услуг, выполнение работ, уплата соответствующей суммы и т.п.) считается акцептом, если иное не предусмотрено законом, иными правовыми актами или не указано в оферте.
Кроме того, согласно статьи 174 Гражданского кодекса Российской Федерации (часть первая)" от 30.11.1994 N 51-ФЗ суд может признать сделку действительной, если другая сторона сделки полагалась на полномочия лица исходя из обстановки заключения сделки.
можете подписать ДС и указать, что правоотношения по ДС распространяются и на прошлый период с момента поставки