Здравствуйте!
К сожалению для Вас, Вам или Вашему мужу нужно перестать курить кальян. Или выезжать в безлюдное место, чтобы покурить кальян.
Избежать последствий у Вас вряд ли получится, так как закон не на Вашей стороне, а соседка Вас просто «затаскает» по судам с требованием компенсировать моральный вред и вред здоровью от табачного дыма. При этом она может обращаться в суд с таким требованием по каждому факту такого курения.
Единственное, что Вам может помочь, каждый такой факт курения и прохождения дыма в её квартиру должен быть зафиксирован документально или доказан иными средствами доказывания. Например, если человек курит на лестничной клетке, таким достаточным доказательством будет фото или видеозапись самого факта курения. Сфотографировать или же заснять на видео факт курения кальяна, а также факт проникновения дыма в квартиру соседки, как Вы понимаете, вряд ли реализуемо в принципе.