Сколько смогут удерживать у него по тмполниьельному листу в этом случае?

Удерживать тогда совсем не смогут. Но эта гражданка вправе просить в суде оспорить ваше соглашение, указывая что оно составлено специально чтобы не платить ей, если к тому же оно заключено позже.  Особенно это будет иметь значение если вы в браке. 

Решением Балашовского районного суда Саратовской области от 29 января 2015 года по делу N 2-73(1) вступившем в законную силу соглашение об уплате алиментов, заключенное 18.09.14 года между Коптевым С.А. и Коптевой З.П., признано недействительным. При этом, суд пришел к выводу о мнимости соглашения об уплате алиментов, воля сторон при его заключении, по мнению суда, была направлена на уклонение сторон соглашения от исполнения решения суда.