Здравствуйте, в соответствии с постановлением Правительства РФ № 354
При временном, то есть более 5 полных календарных дней подряд, отсутствии потребителя в жилом помещении, не оборудованном индивидуальным или общим (квартирным) прибором учета в связи с отсутствием технической возможности его установки, подтвержденной в установленном настоящими Правилами порядке, осуществляется перерасчет размера платы за предоставленную потребителю в таком жилом помещении коммунальную услугу, за исключением коммунальных услуг по отоплению, электроснабжению и газоснабжению на цели отопления жилых (нежилых) помещений, предусмотренных соответственно подпунктами «д» и «е» пункта 4 настоящих Правил.
Т.е. если в Вашей квартире установлены приборы учета водоснабжения и водоотведения, Вам необходимо обратиться к ресурсоснабжающей организации (либо к управляющей компании) с заявлением о перерасчете за коммунальную услугу. К заявлению приложите документы подтверждающие Ваше временное отсутствие.
Что бы определить к кому обратиться с заявлением посмотрите приходит ли Вам по воде отдельная квитанция или данная коммунальная услуга включена в квитанцию от управляющей компании.
В любом случае даже если у Вас имеются счетчики, обратитесь с заявлением о перерасчете и укажите фактические показателя счетчика.