Директор нашего магазина второй день не допускает меня до работы с покупателями, мотивируя это тем, что я не ответил полноценно ему по справочным материалам

Здравствуйте. 

В целом, поведение работодателя безусловно незаконно. Он вправе требовать от Вас надлежащего исполнения трудовой функции, знания всех необходимых элементов рабочего процесса (включая информацию о брендах и пр.), однако в сам процесс работы вмешиваться в таком объеме не должен.

В соответствии со статьей 56 Трудового кодекса, 

Трудовой договор — соглашение между работодателем и работником, в соответствии с которым работодатель обязуется предоставить работнику работу по обусловленной трудовой функции, обеспечить условия труда, предусмотренные трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права, коллективным договором, соглашениями, локальными нормативными актами и данным соглашением, своевременно и в полном размере выплачивать работнику заработную плату, а работник обязуется лично выполнять определенную этим соглашением трудовую функцию в интересах, под управлением и контролем работодателя, соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, действующие у данного работодателя.

Трудовой договор обязателен как для Вас, так и для работодателя, а потому он должен предоставить Вам постоянное место работы, соответствующее Вашей рабочей функции, и не менять его самовольно. Теоретически в Вашем договоре могут содержаться условия, которые ему подобное позволяют, но они в таком случае не соответствуют закону.

Статья 57 того же акта говорит, что в трудовом договоре должны быть указаны

место работы, а в случае, когда работник принимается для работы в филиале, представительстве или ином обособленном структурном подразделении организации, расположенном в другой местности, — место работы с указанием обособленного структурного подразделения и его местонахождения;

трудовая функция (работа по должности в соответствии со штатным расписанием, профессии, специальности с указанием квалификации; конкретный вид поручаемой работнику работы).

условия, определяющие в необходимых случаях характер работы (подвижной, разъездной, в пути, другой характер работы);

условия труда на рабочем месте;

Статья 60 Трудового кодекса устанавливает, что  

Запрещается требовать от работника выполнения работы, не обусловленной трудовым договором, за исключением случаев, предусмотренных настоящим Кодексом и иными федеральными законами.

Что сейчас можете сделать Вы. Во-первых, фиксируйте нарушения со стороны работодателя, в том числе посредством средств аудио-, видеозаписи. Далее, имея доказательства, можно обратиться в Трудовую инспекцию, Прокуратуру с жалобой на действия работодателя.

Здравствуйте Виталий.

Если работодатель Вам не предоставляет работу обусловленную трудовым договором. трудовой функцией и должностными обязанностями, это нарушение закона и Ваших прав.

В соответствии со статьей ТК РФ Статья 21. Основные права и обязанности работника

 Работник имеет право на:  предоставление ему работы, обусловленной трудовым договором;-http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_34683/b94bd4dad3b39d0497eb33b8fc3d99356959c2da/

В соответствии со статьей ТК РФ Статья 22. Основные права и обязанности работодателя:

Работодатель обязан:  соблюдать трудовое законодательство и иные нормативные правовые акты, содержащие нормы трудового права, локальные нормативные акты, условия коллективного договора, соглашений и трудовых договоров;  предоставлять работникам работу, обусловленную трудовым договором;-http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_34683/98b31fb9ec68d01fefb5bb66cad3bfa2c9705789/

Далее я продолжу в следующем ответе ниже.