Как минимизировать риск штрафа?

Добрый вечер.

Я не вижу здесь оснований для привлечения Вас к административной ответственности.

При убытии иностранца из гостиниц, домов отдыха, больниц и так далее принимающей стороной является гостиница или больница, в которых он пребывал какое-то время. И при убытии иностранца такая организация обязана снять его с учета в течение одного рабочего дня.

Таким образом, если Вы сняли иностранца с учета в тот же день, когда он съехал от Вас, то с Вашей стороны нарушения нет.

Однако, если Вы подали заявление на следующий день, то это уже нарушение.

Здесь важно доказать, что сотрудник миграционной службы не принял от Вас документы в этот день. Тогда ответственности не будет.