ссылка на документ - обязательна) 2) Какая минимальная площадь жилого дома допустима, чтобы жилой дом

По первому вопросу по цене выкупа участка тоже самое как и в Севастополе, только ссылка другая:

Постановление Совета министров Республики Крым от 20.10.2020 N 667

2.13. Цена земельного участка, находящегося в государственной собственности Республики Крым, при заключении договора купли-продажи без проведения торгов определяется на основании его кадастровой стоимости и составляет:

1) 5 процентов кадастровой стоимости земельного участка с разрешенным использованием для индивидуального жилищного строительства, ведения личного подсобного хозяйства (приусадебный земельный участок), на котором расположен жилой дом, собственнику такого жилого дома, при условии соответствия вида разрешенного использования земельного участка требованиям градостроительного регламента правил землепользования и застройки соответствующего муниципального образования;

2) 20 процентов кадастровой стоимости земельного участка, на котором расположены здания, сооружения, собственникам таких зданий, сооружений либо помещений в них в случаях, предусмотренных статьей 39.20 Земельного кодекса Российской Федерации, за исключением случая, предусмотренного подпунктом 1 настоящего пункта

По второму вопросу и площади жилого дома, в ст 1 ГрК РФ, а также в ПЗЗ Долинненского сельского поселения Бахчисарайского  

района Республики Крым не указаны минимальные значения площади жилого дома. Формулировки про дом следующие: 

объект индивидуального жилищного строительства — отдельно стоящее здание с количеством надземных этажей не более чем три, высотой не более двадцати метров, которое состоит из комнат и помещений вспомогательного использования, предназначенных для удовлетворения гражданами бытовых и иных нужд, связанных с их проживанием в таком здании, и не предназначено для раздела на самостоятельные объекты недвижимости.

Формулировка из ПЗЗ, утв Решением Бахчисарайского районного совета Республики Крым № 261 15.02.2021 года

Размещение жилого дома (отдельно стоящего здания количеством надземных этажей не более чем три, высотой не более двадцати
метров, которое состоит из комнат и помещений вспомогательного использования, предназначенных для удовлетворения гражданами бытовых и иных нужд, связанных с их проживанием в таком здании, не
предназначенного для раздела на самостоятельные объекты недвижимости)