Екатерина!
Полагаю, что с образованием провизора самому оказывать медицинские услуги не получится — Положение о лицензировании медицинской деятельности предусматривает наличие у специалистов лицензиата наличия соответствующего медицинского образования. Если же привлечёте специалистов (по трудовым договорам), имеющих необходимое образование и выполните другие лицензионные требования, лицензию можно получить и осуществлять медицинскую деятельность.
Если Вам необходима дополнительная консультация либо помощь в составлении письменных документов, можете обратиться в мой чат, по правилам сайта услуги в чате платные.
Всего доброго!
ИП тоже может привлекать на работу специалистов с необходимым образованием, тогда ООО не потребуется.