Прежний владелец авто которого я приобрел три года назад подал в суд и говорит что денег не получал и не где не рассписывался в ДКП хотя он старые номера оставил на сохранения в гибдд

Добрый день!

Срок исковой давности составляет как раз 3 года.
Начало срока исковой давности определяется ч.1 ст.200 ГК РФ, течение срока исковой давности начинается со дня, когда лицо узнало или должно было узнать о нарушении своего права.

Так как продавец сохранял за собой старые номера, у Вас есть подтверждение, что продавец 3 года назад знал о договоре купли продажи. Это означает, что срок исковой давности для него прошел.