Какие доказательства должен предоставить истец и ответчик?

Энергоснабжающая организация обратилась в арбитражный суд с иском к потребителю – юридическому лицу о взыскании с него задолженности за отпущенную теплоэнергию, неустойки согласно договору и процентов за пользование чужими денежными средствами в соответствии со ст. 395 ГК РФ.

Какие доказательства должен предоставить истец и ответчик? Как должен поступить суд?