Проблема в том, что два года назад меня вызывали в налоговую повесткой, призодила полиция по адресу прописки допрашивала маму почему не плачу налоги

Здравствуйте, Дарья!
Для  начала вам  необходимо  выяснить имеются ли  у  вас  задолженности  по оплате  налогов  и  установлен  ли  в  отношении вас  запрет на  регистрацию в  качестве  ИП.
Будучи ИП,  неважно где  вас зарегистрируют, вы можете  встать на учет в  налоговом  органе Новосибирска и отчитываться там.
Открытие ИП это присвоение статуса индивидуального предпринимателя  физическому лицу. Последствие этого это возникновение обязанностей имеющего  статус ИП физ лица перед государством по уплате налогов и сборов, отчетностей  и другое.
Простыми словами — если вы где-то, кому-то, за что-то должны, то не  открытие ИП это вскроет, это и так должно  быть  видно,  потому  что ИП лишь статус физического лица. Поэтому если долги у вас будут  по ИП, то даже после  закрытия  ИП вы будете отвечать по  ним как физичес5ое лицо  и  никуда  не  денетесь. И наоборот.
Дополнительная консультация возможна в  личном  чате  на  платной  основе.

Добрый вечер!

Регистрация ИП действительно осуществляется по месту регистрации гражданина.

Два года назад приходили и после этого Вас не беспокоили с полиции? Ну тогда, наверное, ничего страшного. Если бы были вопросы Вас бы не оставили в покое. А так допросили только маму.

За неуплату налогов может грозить не только налоговая (ст.122 НК РФ), но и уголовная ответственность (ст.198 УК РФ).

Но то, что Вы будете регистрироваться — этот факт, думаю, никак не повлияет на то — будет ли Вам штраф или нет.

Так что если надумали регистрировать ИП — регистрируйте.

Что касается вызова в налоговый орган — если было уведомление или повестка, то нужно было явиться. За это тоже ответственность. Возможно Вас вызывали пока в качестве свидетеля, то могли привлечь по ст.128 НК РФ за уклонение без уважительных причин.