Мне заведущая запретила (устно) говорить, что работаю в саду

Анастасия, добрый вечер!

Вас не могут принуждать к увольнению, как и не имеют права не принимать больничный и нарушать сроки выплаты зарплаты. 

Статья 236 ТК РФ. Материальная ответственность работодателя за задержку выплаты заработной платы и других выплат, причитающихся работнику

При нарушении работодателем установленного срока соответственно выплаты заработной платы, оплаты отпуска, выплат при увольнении и (или) других выплат, причитающихся работнику, работодатель обязан выплатить их с уплатой процентов (денежной компенсации) в размере не ниже одной сто пятидесятой действующей в это время ключевой ставки Центрального банка Российской Федерации от не выплаченных в срок сумм за каждый день задержки начиная со следующего дня после установленного срока выплаты по день фактического расчета включительно. При неполной выплате в установленный срок заработной платы и (или) других выплат, причитающихся работнику, размер процентов (денежной компенсации) исчисляется из фактически не выплаченных в срок сумм.

Помимо названной нормы, работодатель может быть привлечен к административной ответственности на нарушение трудового законодательства (ст. 5.27 и 5.27.1 КоАП РФ).

За защитой своих прав Вы можете обратиться в государственную инспекцию труда ( Роструд), прокуратуру или суд. Не забывайте о сроках исковой давности ( ст.392 ТК РФ)

Здравствуйте, работодатель не имеет право не принимать больничный лист. 

Заставить писать вас заявление на увольнение без вашего желания не законно. 

Если планируете там работать, нужно приступать к своим трудовым функциям.  Можете сообщить работодателю о том, что знаете свои права и при необходимости обратитесь в суд, труд инспекцию. 

Если не планируете, то увольняетесь.

Расчет должны выдать в день увольнения. 

С уважением! 

Надеюсь ответ полезен!