Добрый день! Пока вы продаете долю, как и указывают коллеги, сделка должна быть нотариально заверена (ст 42 218-ФЗ от 13.07.2015 года), также на основании ст 250 ГК РФ сособственники должны отказаться от покупки. Также согласия супруги продавца и покупателя нотариус попросит обязательно. Но если по факту это отдельный магазин с отдельным входом, то ничто вам не мешает выделить свою долю.
В соответствии со ст 252 ГК РФ имущество, находящееся в долевой собственности, может быть разделено между ее участниками по соглашению между ними. Участник долевой собственности вправе требовать выдела своей доли из общего имущества.
И если технически выдел возможен, то вы может по соглашению и через тех план разделить все здание либо на помещения либо на отдельные здания. О такой возможности надо уточнить у кадастрового инженера. На это потребуется время и деньги соответственно, но потом сделка пройдет без нотариуса. На ваш выбор.
Всего хорошего!