Нарушение режима отдыха работника

Здравствуйте, Ирина.

Прежде чем жаловаться, следует собрать доказательства.

Во-первых, не ясно, как учитывается время на отдых и питание, включается ли это это в рабочее (ст. 108 Т РФ). Кроме того, вероятно, в тр. договоре прописан суммированный учет рабочего времени, поэтому смотреть нужно табели, расчетные листки и иные документы, подтверждающие Ваши слова,  за учетный период, как минимум (а он может быть до года).

В расчетном листке указывают 160 отработанных часов, но по факту 180 часов

Ирина

это говорит о том, что и в табелях учета рабочего времени будут указаны фиктивные цифры и другая продолжительность смен и (или) еженедельного отдыха.

Поэтому если Вы пожалуетесь в государственную инспекцию труда, работодатель на запрос пришлет табели в которых все будет «тип-топ» и никаких переработок и никакого нарушения режима труда и отдыха. И Вы получите отписку, что нарушений не выявлено.

Как Вы можете доказать, что

рабочая смена начинается с 19:30 до 7:30 следующего дня, на следующий день она снова выходит на смену, в школе работает 2 сторожа. При 30-дневном календарном месяце, выходит по 15 смен по 12 часов на каждого работника.

Ирина

это Вам решать, исходя из того, что имеется фактически — графики работы, подписанные работодателем, система входа-выхода в здание школы (электронные пропуска, например), свидетели-работники, которые не побоятся пойти на конфликт с работодателем и т.д.