Здравствуйте,
Если вы получаете оплату не ежемесячно, тогда в месяцы, по которым нет данных о заработке, расчет алиментов будет производиться исходя из размера средней заработной платы в Российской Федерации на момент взыскания задолженности. (пункт 4 статьи 113 Семейного кодекса).
В вашем случае алименты можно установить в твердой денежной сумме по нормам п.1 и 2 ст. 83 СК РФ. Порядок действий зависит от ситуации, но скорее всего вам нужно подать иск об изменении размера алиментов. Основанием для взыскания алиментов в твердой сумме будет непостоянный заработок и нарушение ваших интересов.
Обращайтесь, пожалуйста, если у вас есть вопросы, могу объяснить все более детально, составить иск, при необходимости представлять ваши интересы в суде.
С уважением, Андрей Козырев