Подскажите, пожалуйста, как нам правильно поступить?

Добрый день.

В силу подпункта «е» пункта 34 Правил предоставления коммунальных услуг собственникам и пользователям помещений в многоквартирных домах, утверждённых Постановлением Правительства РФ от 06.05.2011 № 354,

потребитель обязан допускать представителей исполнителя услуг (в том числе работников аварийных служб), представителей органов государственного контроля и надзора в занимаемое жилое помещение для осмотра технического и санитарного состояния внутриквартирного оборудования. Это делается в заранее согласованное время, но не чаще одного раза в три месяца для проверки устранения недостатков предоставления коммунальных услуг и выполнения ремонтных работ по мере необходимости, а для ликвидации аварий — в любое время.  

Если не обеспечить доступ к осмотру, ремонту или замене оборудования это может послужить причиной повреждения чужого имущества (например, залива другой квартиры), и ответственность будете нести именно Вы.

Рекомендую обратиться в Вашу Управляющую компанию и ознакомиться с договором управления, (какие у них имеются полномочия), выяснить по какой причине происходит замена унитазов.