Я написал заявление на увольнение 14 сентября придупредил отдел кадров и начальство но перед этим мне сказали

Здравствуйте. На работе со мной заключён бессрочный трудовой договор,по личному заявлению перешла в другой отдел с изменением трудовых функций. Начальник отдела кадров перевод оформил задним число полгода тянул с допником, сейчас в виду предстоящей проверки вместо допника к трудовому договору подписанному мной 19 лет назад - написал новый трудовой договор, вместо допника. На вопрос, почему не сделал допник, сказал что у него есть приказ вышестоящего руководства и образцы договоров и допников прилагающиеся к нему. С его слов мой трудовой договор составлен неправильно, он согласно приказа и образца сделал новый. Ознакомиться с приказом на основании которого сделал новый трудовой договор не дал, потребовал подписать его - отказалась. В том числе и по тому, что в данный момент у меня нет должностной инструкции, а трудовые функции на новой должности абсолютно другие, другой учёт рабочего времени (бул гибкий график с суточными дежурствами, стал пятидневный с 9 до 17:15) и.т.д. Начальник моего отдела хочет написать под меня отдельную должностную инструкцию, расширить трудовые функции. В локальном акте инструкция социолога типовая, в моем случае ее хотят переделать добавив в нее несколько обязательств. Начальник отдела кадров в новом трудовом договоре инструкцию приложением к нему не указывает, объясняя тем, что она типовая и есть в локальном акте. В договоре указано "должностные обязанности социолога", не ссылки на тот же локальный акт. Подскажите, может ли начальника кадров заключать со мной новый трудовой договор в таком порядке? Если нет, на что мне следует обратить внимание и считать неправомерным. Я просто не понимаю, как можно заключить новый трудовой договор с действующим сотрудником, а не вновь принимаемым. Если меня не увольняют, перезаключать договор, а просто меняют старый на новый где прописывают только новую должность, не указывая переход на нее и так далее. Спасибо