Алексей, чтобы дать Вам ответ на Ваш вопрос нужно видеть Ваш договор, заключенный с заказчиком. Какие санкции предусматривает договор в случае просрочки платежа. Если она не подписывает акты, то отправляйте ей заказным письмом по почте. Говорить о перспективе дела — возможности нет, для этого нужно знать все обстоятельства дела.
Вот выдержка из одного решения:
Согласно ст. 753 ГК РФ заказчик, получивший сообщение подрядчика о готовности к сдаче результата выполненных по договору строительного подряда работ либо, если это предусмотрено договором, выполненного этапа работ, обязан немедленно приступить к его приемке.
Сдача результата работ подрядчиком и приемка его заказчиком оформляются актом, подписанным обеими сторонами. При отказе одной из сторон от подписания акта в нем делается отметка об этом и акт подписывается другой стороной.
Односторонний акт сдачи или приемки результата работ может быть признан судом недействительным лишь в случае, если мотивы отказа от подписания акта признаны им обоснованными.
Заказчик вправе отказаться от приемки результата работ в случае обнаружения недостатков, которые исключают возможность его использования для указанной в договоре строительного подряда цели и не могут быть устранены подрядчиком или заказчиком.