Здравствуйте, Александр! Какова цель включения суммы ремонта в договор купли-продажи жилья? То есть, как я понимаю, квартире требуется ремонт, наличных средств на его осуществление не хватает, поэтому планируете осуществить такой ремонт за счет ипотечных средств? Если ни продавец, ни банк не возражают, можно включить в договор пункты, в соответствии с которым продавец либо осуществляет ремонт на определенную сумму (эту сумму указываете в договоре), либо, если этого после покупки квартиры не происходит, возвращает Вам искомую денежную сумму и ремонт производите Вы сами за счет этих возвращенных денежных средств. Тогда нужно будет составить подробный акт приема передачи жилого помещения, в каком конкретно состоянии он находился в момент продажи. А в самом договоре следует также подробно указать, какой ремонт требуется квартире, из каких материалов, в каком объеме и т.п.
Полагаю, что просто включить в сумму договора купли-продажи ремонт квартиры, соответственно получить на эту сумму ипотеку, а затем попросту обязать продавца вернуть эту сумму, не будет отвечать принципу добросовестности участников договорных отношений. Полагаю, что в данном случае договор будет обладать признаком мнимой сделки (п.1 ст.170 ГК РФ). Исходя из чего сам банк может не согласиться с таким условием договора.
Также можно к договору составить ак приёма в котором отразить детально в каком состоянии квартира находится на день продажи.