Как вернуть долг без расписки

Добрый день. Занял другу денег на развитие бизнеса, которым планировали заниматься совместно. В феврале 2019 передал сумму денег, после этого в течение продолжительного периода времени, вплоть до настоящего времени деньги находятся у него в распоряжении. Я решил выйти из бизнеса месяца два назад. За все это время я не взял ни рубля с кассы, а он жил и кормил свою семью. Сейчас он говорит, что денег нет, все в товаре. Кормит завтраками, хотя я знаю, что он продолжает деятельность, торгует с борта и продолжает заказывать товар. Был свидетель передачи денег - девушка, которая работала помощницей. Но она не особо хочет быть свидетелем, возможно, мне удастся ее убедить. Подскажите, как правильно поступить в данной ситуации?