Здравствуйте, Алла!
Если вы хотите привлечь сына к ответственности за кражу денег, то при данных обстоятельствах он должен будет подтвердить, что имел умысел на тайное хищение. В противном случае доказать факт кражи будет нереально.
Если же вас сын убедил заложить доли в квартире, после чего взял полученные деньги и скрылся, то он совершил в отношении вас мошенничество. Доказывание этого преступления также имеет бесперспективный состав при обстоятельствах на которые вы ссылаетесь.
Кроме вышеперечисленного может оказаться, что вашего сына не могут опросить по причине неизвестности его местонахождения и тогда дело затянется на неопределённый срок.
Желаю удачи!