Какие нужны от нее документы, может быть доверенность на мужа?

Здравствуйте!

Да, это вполне можно осуществить по нотариальной доверенности от имени супруги.

Согласно ст. 182 Гражданского кодекса РФ:

1. Сделка, совершенная одним лицом (представителем) от имени другого лица (представляемого) в силу полномочия, основанного на доверенности, указании закона либо акте уполномоченного на то государственного органа или органа местного самоуправления, непосредственно создает, изменяет и прекращает гражданские права и обязанности представляемого.