Добрый день. В принципе ответ на Ваш вопрос прописан в ФЗ О несостоятельности(банкротстве) - Статья 63. Последствия вынесения арбитражным судом определения о введении наблюдения
1. С даты вынесения арбитражным судом определения о введении наблюдения наступают следующие последствия:
требования кредиторов по денежным обязательствам и об уплате обязательных платежей, за исключением текущих платежей, могут быть предъявлены к должнику только с соблюдением установленного настоящим Федеральным законом порядка предъявления требований к должнику
У Вас именно денежное обязательство подтвержденное как актами приемки, так и судебными приказами. Сейчас Вам нужно заявить свои требования в установленном порядке т.е. Вам необходимо подать заявление о включении в реестр требований кредиторов — ст.71 указанного закона http://www.consultant.ru/docum...
Запрета на гашение долгов в стадии наблюдения нет, но для этого должен быть соблюден порядок предъявления требований кредиторов о котором я уже пояснил, т.е. гасить долги при наблюдении самому должнику можно лицам предъявившим требования кредиторов в установленном порядке — через включение в реестр требований кредиторов
Посмотрите например вот этот судебный акт
https://www.klerk.ru/doc/18642...
С уважением Евгений Беляев
при этом учтите еще положение ст.64 ФЗ О несостоятельности(банкротстве)