Что делать, если отдал деньги за участок, а продавец умер?

Анатолий, важно, как была написана расписка. Расписка — это упрощенная форма договора, по сути. Если это долговая расписка с обязательством вернуть деньги в определенный срок, то  у Вас есть возможность обратиться с исковым заявлением к наследникам должника. С принятием наследство они одномоментно приняли на себя солидарные обязательства по долгам наследодателя.