Купил ТС через перекупа, а хозяин снял ТС с учёта, как поставить на учёт авто и оформить на себя?

В гаи на основании договора купли-продажи.

Пётр, добрый вечер.

У Вас должны быть два Договора купли продажи. От собственника к перекупу, и от перекупа к Вам. Берёте их и несёте в ГИБДД, а также следующие документы:

1) заявление владельца транспортного средства о совершении регистрационных действий;
2) документ, удостоверяющий личность физического лица, являющегося владельцем транспортного средства,
3) документы, идентифицирующие транспортное средство.
4) страховой полис обязательного страхования гражданской ответственности владельцев транспортных средств
5) документ об уплате государственной пошлины за осуществление юридически значимых действий, связанных с государственной регистрацией транспортных средств.

Учтите, что если машина снята с учёта, то номера объявлены в розыск.