Здравствуйте, Игорь!
В силу статьи 20 Трудового кодекса РФ между вами и вашим работодателем (ИП) должен быть заключён трудовой договор, в котором должны быть отражены его существенные условия. При этом условия трудового договора не должны противоречить нормам ТК РФ. Если ИП (ваш работодатель) нарушает ваши трудовые права, вы вправе оспорить их в суде, обжаловать в трудовую инспекцию и в прокуратуру.
Если ИП не обеспечивал вас работой, он всё равно обязан оплатить ваш простой в размере, предусмотренном статьёй 157 ТК РФ — почитайте внимательно статью. размер оплаты простоя зависит от причины простоя.
Расторжение трудового договора с ИП производится на основании пункта трудового договора, заключённого между вами и вашим ИП (часть 2 статьи 307 ТК РФ), в силу которой сроки предупреждения об увольнении, а также случаи и размеры выплачиваемых при прекращении трудового договора выходного пособия и других компенсационных выплат определяются трудовым договором.Если такого условия в договоре нет, отработайте две недели, но они должны быть оплачены. Все взаимоотношения с ИП оформляйте письменными заявлениями с копий для себя с его входящей отметкой о получении от вас заявления. При острой необходимости и вашем решении разрешать с ним возникший спор в суде записыватй на диктофон, если хотите, запись с которого вы сможете использовать в суде как доказательство нарушения ваших прав. Но запись оценивается судом в совокупности с другими материалами дела.
Компенсировать ему тахограф вы не обязаны, если возвращаете ему его в целости и сохранности, как его рабочее оборудование.
Если он отказывается уволить вас в соответствии с ТК РФ (например, после подачи ему вашего заявления о расторжении договора по собственному желанию, поданному за две недели), подавайте в суд иск о признании трудового договора расторгнутым и выплате всех полагающихся вам платежей (зарплаты, неустойки за просрочку выплаты заработка — статья 236 ТК РФ, компенсации морального вреда за нарушение ваших трудовых прав (статья 237 ТК РФ).
Можете и жалобы в указанные органы отправить.