Никита, добрый день,
Исполнитель, оценив недвижимость исполнил все свои обязательства, Вы также исполнили свои обязательства, оплатив эту оценку.
Вернуть денежные средства в этом случае, к сожалению, не удастся, если Вас просто «не устроил результат», так как для возврата денежных средств необходима веская причина — неисполнение своих обязанностей исполнителем или ненадлежащим образом оказанные услуги по оценке Вашей недвижимости.
Если Вы все же считаете, что оценка проводилась ненадлежащим образом (с нарушением процедуры), в этом случае Вы можете направить претензию исполнителю с требованием вернуть уплаченные денежные средства. При получении отказа, обращаться в судебные органы.
Отсутствие заключенного договора при этом не является основанием для отказа от принятия Вашего искового заявления.
Удачи!