Законно в детском саду снимать нарушения на телефон?

Приветствую Вас, Руслан!

Статья 24 Конституции Российской Федерации гласит

1. Сбор, хранение, использование и распространение информации о частной жизни лица без его согласия не допускаются. 

Статья 152.1 ГК РФ 30 ноября 1994 года N 51-ФЗ предусматривает

1. Обнародование и дальнейшее использование изображения гражданина (в том числе его фотографии, а также видеозаписи или произведения изобразительного искусства, в которых он изображен) допускаются только с согласия этого гражданина. 

Такое согласие не требуется в случаях, когда:
1) использование изображения осуществляется в государственных, общественных или иных публичных интересах;
2) изображение гражданина получено при съемке, которая проводится в местах, открытых для свободного посещения, или на публичных мероприятиях (собраниях, съездах, конференциях, концертах, представлениях, спортивных соревнованиях и подобных мероприятиях), за исключением случаев, когда такое изображение является основным объектом использования;
3) гражданин позировал за плату.

Исходя из вышеизложенного Вы, законные представители ребенка вправе запретить его фото, видеосъемку.

Желаю удачи.