Здравствуйте, Яна!
Достаточно на каждой странице сделать надпись «Копия верна. Подлинник находится в (у)_____ (наименование организации или Ф.И.О. физлица, у которого находится документ). Ф.И.О. Подпись. Дата». Правилами делопроизводства допускается и прошивание многостраничного документа, с обязательной нумерацией листов и указанием в удостоверяющей надписи общего количества листов. Суд должен принять такой документ, но при формировании судебного дела все листы подшиваются отдельно, поэтому ваша удостоверяющая надпись может не сохраниться.
По факту суды не особо придираются к содержанию и форме удостоверяющей надписи, удовлетворяются просто ее наличием. Но в судебной практике есть прецеденты, когда сторона проигрывала дело из-за неверного оформления удостоверяющей надписи и, как следствие, признания такой копии документа недопустимым доказательством.