нужны ли сертификаты на сэндвичи и бутерброды если они готовятся в кафе и подаются гостям в зале обслуживания для непосредственного употребления. но продажа происходит ООО от ИП(кухня - это ИП), и подается гостям от имени ООО.?
Добрый день!
В настоящее время обязательная сертификация сэндвичей и бутербродов нет.
Но при этом, Роспоребнадзор при проверках требует декларацию о соответствии сэндвичей и бутербродов Техническому Регламенту Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» и техническую карту на сэндвичи и бутерброды.
Исключительно на мой взгляд Вам лучше обратиться в территориальное отделение Роспотребнадзора с данным вопросом.
В любом случае – это орган который Вас будет проверять.
С уважением Александр.
