На какой максимальный срок я могу составить договор с испытательным сроком на продавца?

Добрый день, согласно Трудовому кодексу РФ испытательный срок по ТК РФ не должен превышать:

6 месяцев для лиц, занимающих руководящую должность, главбухов и их заместителей;

3 месяцев для всех остальных категорий сотрудников;

2 недели, если заключается договор на 2–6 месяцев (ст. 70 ТК РФ ).

В ст. 70 ТК РФ определяет, что работодатель не вправе навязывать условие об испытательном сроке  в трудовом договоре для следующих категорий:

• для беременных и матерей с малолетними (до 1,5-летнего возраста) детьми;
• сотрудников, выбранных на конкурсной основе для замещения должности;
• молодых специалистов, недавно (в срок до 1 года) завершивших обучение по госпрограмме в профтехучилище или вузе, если это их первое место работы по их специальности;
• несовершеннолетних лиц;
• лиц, избранных на выборную должность с оговоренной оплатой труда;
• тех сотрудников, которых пригласили на условиях перевода из другой компании;
• работников, трудоустраивающихся на срок менее 2 месяцев.

В вашем случае, если соискатель не подпадает под категорию лиц, для которых не устанавливается испытательный срок, то срок можно установить — 3 месяца.