Ликвидирую ИП, как быть с сотрудниками и какие выплаты им платить, что делать с декретницами?

Здравствуйте, Анна!

Как быть с сотрудниками?

Для начала предложите им, объяснив ситуацию, уволиться по собственному/по соглашению сторон. Если не согласятся, тогда см.ниже.

И какие выплаты мне придётся им выплачивать? 

Если по собственному/по соглашению не увольняются — тогда придется по формальным основаниям увольнять со следующими выплатами:

В соответствии со ст. 178 ТК РФ при расторжении трудового договора в связи с прекращением деятельности ИП (п. 1 ч. 1 ст. 81 ТК РФ) увольняемому работнику выплачивается выходное пособие в размере среднего месячного заработка, а также за ним сохраняется средний месячный заработок на период трудоустройства, но не свыше двух месяцев со дня увольнения (с зачетом выходного пособия).

Также не забудьте соблюсти требования об уведомлении работников:

Статья 179 ТК РФ
О предстоящем увольнении в связи с ликвидацией организации, сокращением численности или штата работников организации работники предупреждаются работодателем персонально и под роспись не менее чем за два месяца до увольнения. Работодатель с письменного согласия работника имеет право расторгнуть с ним трудовой договор до истечения срока, указанного в части второй настоящей статьи, выплатив ему дополнительную компенсацию в размере среднего заработка работника, исчисленного пропорционально времени, оставшемуся до истечения срока предупреждения об увольнении

Соответственно, если ликвидировать нужно именно срочно — придется добиться письменного согласия работника и в дополнение к выплатам по ст. 178 доплатить еще одну выплату.

что делать с декретницами

То же самое, что с остальными — в случае прекращения деятельности ИП у них нет доп.гарантий, и увольняются они в вышеописанном порядке (ст. 261 ТК РФ).