Работодатель не отдаёт трудовую и заработную плату, что делать?

Алексей, испытательный срок до 6 месяцев может быть только для руководителей организаций и их заместителей, главных бухгалтеров и их заместителей, руководителей филиалов, представительств или иных обособленных структурных подразделений организаций согласно статье 70 ТК РФ, причем запись в трудовую вносится в первый день работы, если у Вас есть на руках трудовой договор — обращайтесь с жалобой в прокуратуру и трудинспекцию, если договор не оформлялся — обращайтесь в суд за установлением факта трудовых отношений и взысканием заработной платы.

Добрый день!

В соответствии с Трудовым кодексом  РФ с Вами должны были оформить трудовые отношения путем заключения трудового договора, даже при условии испытательного срока. В Вашем случае напишите в адрес работодателя заявление о выдаче трудовой книжки с записью и выдаче заработной платы за период работы. Если под роспись отказываются брать заявление, необходимо его направить заказным письмом. Если все же работодатель не выполнит свои обязательства, возможно обращение в трудовую инспекцию, прокуратуру или суд. Но при этом у Вас должны быть хоть какие-то доказательства выполнения трудовых функций у этого работодателя  или свидетели, которые в последующем могут дать показания.