Здравствуйте, Елена!
Вам необходимо получить разрешение у администрации населенного пункта на осуществление торговли в нестационарном месте.
Кроме того на всю продукцию у вас должны быть соответствующие документы, подтверждающие качество товара (сертификаты, справки санпин).
У продавцов необходимо наличие медицинской книжки.
Что то о необходимых требованиях можно подчерпнуть здесь -https://fruktiovoshi.com/kakie....
Если Вам необходимо более подробная консультация можете обратиться в чат к юристу, услуги в чате оказываются на возмездной основе.
С уважением, Денис Скляров.