Добрый день!
Использовать стандартный договор займа?
Да, при условии, что применимым правом Вы выберете в договоре право РФ.
Статья 807 ГК РФ. Договор займа (действующая редакция)
1. По договору займа одна сторона (займодавец) передает или обязуется передать в собственность другой стороне (заемщику) деньги, вещи, определенные родовыми признаками, или ценные бумаги, а заемщик обязуется возвратить займодавцу такую же сумму денег (сумму займа) или равное количество полученных им вещей того же рода и качества либо таких же ценных бумаг.
Если займодавцем в договоре займа является гражданин, договор считается заключенным с момента передачи суммы займа или другого предмета договора займа заемщику или указанному им лицу.
2. Иностранная валюта и валютные ценности могут быть предметом договора займа на территории Российской Федерации с соблюдением правил статей 140, 141 и 317 настоящего Кодекса.
С указанием счета на который должны поступить деньги займа и номер счета для возврата?
Да, безусловно. Не смотря на то, что сделка будет в рублях РФ, она все равно попадет под валютный контроль.
Рублевый или долларовый и в какой валюте? Так понимаю рублевый счет предпочтительнее, чтобы потом не делать для налоговой разные пересчеты-конвертации по курсу доллара?
Для Вас лучше использовать рубли РФ, избежите проблем с конвертацией.