Поиск нормативных документов для организации предприятия по выращиванию рыбы/раков в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ)
Прорабатывается вопрос о возможности организации предприятия по выращиванию рыбы/рака в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ) в малых объемах
Установка представляет из себя ёмкости с водой и технические средства обеспечения её функционирования, включающие насосное оборудование, воздушные компрессоры, нагреватели, освещение, автоматику.
НЕ применяются горючие и взрывоопасные, а также ядовитые жидкости и газы
По сути - очень большой аквариум, который люди содержат у себя дома
Предприятие планируется организовывать в городе, в нежилом помещении площадью до 200 кв.м. Количество особей и товарооборот оценить сложно, но пусть будет до 1 тыс. рыбин в год весом до 1 кг каждая.
Важной особенностью вида деятельности является полностью контролируемая среда выращивания животных. Наличие водоёма или же земельного участка с точки зрения технологии не требуется.
Существует возможность производства полуфабрикатов из продукции, но этот вопрос вторичен и не важен на данном этапе.
Для проектирования данного предприятия необходимо понять нормативную/законодательную базу, особенно в части санитарных и строительных правил, пожарной безопасности, особенностей налоггобложения.
Особую сложность вызывают требования к помещению. Возможно ли его размещение вблизи жилых домов? Идеально - в подвале многоэтажки. Если нет, то на территории производственной базы? Или же нужно обязательно земля сельхоз. назначения?
Прошу найти и предоставить ссылки на нормативные документы, которые бы помогли в проектировании и ответить:
1. к какой категории относится данное предприятие - производство или с/х?
2. какие санитарные требования?
3. какие требования пожарной безопасности?
Так же на счет санпин
обязательно соблюдение
это будет один из главных санпин для вас в дополнение к техническим регламентам
+
+
вот этот санпин всегда устанавливает санитарно защитную зону для промышленных предприятий- ее обязательно надо учитывать по отдаленности для жилых домов
+
вот по этому санпин- вам обязательно надо создать план производственного контроля и его соблюдать — это и вопросы качества продукции и вопросы обращения с рыбой пока она у вас растет и вопросы вывоза мусора, вопросы дератизации, вопросы прохождения периодических и предварительных мед осмотров сотрудниками (это так же приказ минздрава 302н).
При пищевом производстве обязательны мед книжки для сотрудников по приказу роспотребнадзора 402