Здравствуйте, Андрей.
Из представленной Вами информации нельзя сделать однозначного вывода о том, что работодатель действует неправомерно.
Работа
12 часов в деньАНДРЕЙ
может не быть работой в две смены. В образовательных организациях, как правило, вообще не бывает сменной работы.
Мастер производственного обученияАНДРЕЙ
должность, относящаяся к должностям педагогических работников. Согласно Приказу Минобрнауки России от 22.12.2014 N 1601 (ред. от 29.06.2016) «О продолжительности рабочего времени (нормах часов педагогической работы за ставку заработной платы) педагогических работников и о порядке определения учебной нагрузки педагогических работников, оговариваемой в трудовом договоре» продолжительность рабочего времени такого педагогического работника составляет 36 часов в неделю.
Режим работы определяется согласно Приказу Минобрнауки России от 11.05.2016 N 536 «Об утверждении Особенностей режима рабочего времени и времени отдыха педагогических и иных работников организаций, осуществляющих образовательную деятельность».