Вопрос о наследстве и вступлении в собственность третьих лиц
Здравствуйте. Прошу разъяснить ситуацию и правомерность действий третьего лица:
1. Квартира находится в Московской области, я во Владивостоке. В квартире проживала Мама с гражданским мужем (ранее они состояли в браке, но развелись более 3х лет назад через суд по инициативе мамы в одностороннем порядке).
2. Мама скоропостижно скончалась после переезда из Владивостока и отчим вступил в наследство квартиры на равне с двумя детьми (мной и братом) и бабушкой (мать умершей)
3. Спустя 3 года после этого я предложил выкупить свою и бабушкину долю в этой квартире, так как это жильё мне не нужно а полученные средства направлю на покупку собственной квартиры. Отчим согласился выкупить доли. Так же я узнал, что в этой квартире проживает его действующая супруга, о которой мне стало известно по приезду.
4. Я прилетел проводить сделку и при оформлении документов обнаружил, что супруга отчима является собственницей 1/8 доли в квартире, что указанно в выписке из госреестра.
5. Сделку решили провести по договору дарения на отчима, так как сумма 60% от кадастровой стоимости. Он согласился, но его супруга в последний день перед вылетом передумала и захотела провести сделку как купля-продажа.
Вопросы:
1. На каких правах и при каких обстоятельствах чужой человек (которая является супругой после вступления в наследство) может вступить в собственность? И насколько правомерно это?
2. Так как времени находится на месте у меня нет, уже и так перенёс вылет на неделю. Есть ли возможность провести сделку из другого города?
3. Люди опасаются, что я могу аннулировать доверенность на дарение по прилёту во Владивосток. Это вообще реально? Есть ли бланк, ии договор который может исключить этот риск?

Возможно выдать нотариальную доверенность представителю, который будет находиться по месту проведения сделки.
Возможно отменить действие доверенности (ст. 188 ГК РФ).