Максим, здравствуйте!
Из предварительного заказа-наряда действительно не следует его срок исполнения. В этом случае, рекомендую Вам направить соответствующую письменную претензию об исполнении договора подряда в установленный срок:
Согласно ч.2 ст. 314 ГК РФ в случаях, когда обязательство не предусматривает срок его исполнения и не содержит условия, позволяющие определить этот срок, а равно и в случаях, когда срок исполнения обязательства определен моментом востребования, обязательство должно быть исполнено в течение семи дней со дня предъявления кредитором требования о его исполнении, если обязанность исполнения в другой срок не предусмотрена законом, иными правовыми актами, условиями обязательства или не вытекает из обычаев либо существа обязательства. При непредъявлении кредитором в разумный срок требования об исполнении такого обязательства должник вправе потребовать от кредитора принять исполнение, если иное не предусмотрено законом, иными правовыми актами, условиями обязательства или не явствует из обычаев либо существа обязательства.
Т.е. в срок 7 дней. При указанных обстоятельствах юридически можно будет обосновать просрочку исполнения обязательства со всеми вытекающими последствиями, например, по начислению неустойки (ст. 28 Закона о защите прав потребителей).
Важно понимать, что если автомобиль на гарантии и производится гарантийный ремонт, которым предусматривается предоставление автомобиля по гарантии, то претензию можно выставить дилеру, но никак не Исполнителю заказа.
письменное требование об исполнении обязательства пишется в свободной форме, или есть бланк
свободная форма. Самое главное указать Ваше требование, сослаться на указанную статью ГК, ну и плюс указать, что если в течение 7 дней авто не будет готово — тогда уже могут быть взысканы убытки по ФЗ «О ЗПП». Строгой формы нет.