Антон, добрый день!
1. Использование материалов, исключительные права на которые принадлежат не Вам запрещено в отсутствие на то основании, в п.1 ст. 1229 Гражданского кодекса РФ (далее — ГК РФ):
Гражданин или юридическое лицо, обладающие исключительным правом на результат интеллектуальной деятельности или на средство индивидуализации (правообладатель), вправе использовать такой результат или такое средство по своему усмотрению любым не противоречащим закону способом. Правообладатель может распоряжаться исключительным правом на результат интеллектуальной деятельности или на средство индивидуализации (статья 1233), если настоящим Кодексом не предусмотрено иное.
Другие лица не могут использовать соответствующие результат интеллектуальной деятельности или средство индивидуализации без согласия правообладателя, за исключением случаев, предусмотренных настоящим Кодексом. Использование результата интеллектуальной деятельности или средства индивидуализации (в том числе их использование способами, предусмотренными настоящим Кодексом), если такое использование осуществляется без согласия правообладателя, является незаконным и влечет ответственность, установленную настоящим Кодексом, другими законами, за исключением случаев, когда использование результата интеллектуальной деятельности или средства индивидуализации лицами иными, чем правообладатель, без его согласия допускается настоящим Кодексом.
В соответствии с этим ограничением установлена соответствующая ответственность:
1. Гражданско – правовая. Правообладатель вправе обратиться в суд за компенсацией, размер которой может быть установлен судом до 5 000 000 рублей за каждый факт нарушения. (ст.ст. 1301, 1311 ГК РФ)
2. Административно-правовая. Согласно п.1 ст. 7.12 КоАП РФ, ответственность должностных лиц – от 10 000 до 20 000 рублей, на юридических лиц от 30 000 до 40 000 рублей с конфискацией оборудования. При этом привлечение к административной ответственности не влечет прекращение гражданско-правовой ответственности перед правообладателем.
3. Уголовная ответственность. Согласно санкций ст. 146 УК РФ, ответственность от штрафа в размере до 200 000 рублей до лишения свободы на срок до 2 лет.
2. Правила использования в соответствии с п.1 ст. 12774 ГК РФ:
Допускается без согласия автора или иного правообладателя и без выплаты вознаграждения, но с обязательным указанием имени автора, произведение которого используется, и источника заимствования:
использование правомерно обнародованных произведений и отрывков из них в качестве иллюстраций в изданиях, радио- и телепередачах, звуко- и видеозаписях учебного характера в объеме, оправданном поставленной целью;
Поскольку Вы будете использовать отрывки из других произведений в роликах учебного характера, Вы можете включать в ролик соответствующий отрывок, с обязательным указанием реквизитов правообладателя.
В связи с этим, в качестве инструкций, на мой взгляд, необходимо точно установить, что по окончанию самого фильма необходимо чтобы следовал перечень вставленных отрывков с указанием авторов, реквизитов правообладателей, источника где опубликовано произведение, с указанием на то, что отрывки включенные в видеофильм используются в качестве учебного пособия.
Добавлю ещё:
1) Имя автора лучше указывать так, как оно указано в первоисточнике. Если опубликовано/исполнено под псевдонимом — указывать псевдоним.
2) При указании источника цитирования — должно быть написано так, чтобы легко было определить этот источник. Например, если это взято из интернета — клип какой-то, то указать название клипа и ещё лучше добавить официальный адрес канала.
3) Объём цитирования — не должен быть слишком большой объём — ровно столько, сколько необходимо для достижения тех целей, которые преследует цитирование. Т.е. нельзя показать весь клип, а потом что-то вроде, «а теперь давайте разберём этот клип». Это должны быть именно фрагменты, которые соотносятся по тексту или по смыслу с Вашим видео/аудио/текстом и т.д.
Что касается:
Относительно указания автора, названия произведения конкретных требований по шрифту, размеру, цвету и т.д. — нет. Главное — такая информация должно быть просто читаемой. Т.е. понятно, что нельзя белыми буквами на белом фоне сделать надпись, или неразличимым шрифтом.