Здравствуйте, Кирилл.
Основанием для предъявления требований, поименованных в ст.18 Закона является нарушение сроков ремонта, а не невыполнение требований о замене.
Последствия последнего определены в п.1 ст.23 Закона
1. За нарушение предусмотренных статьями 20, 21 и 22 настоящего Закона сроков, а также за невыполнение (задержку выполнения) требования потребителя о предоставлении ему на период ремонта (замены) аналогичного товара продавец (изготовитель, уполномоченная организация или уполномоченный индивидуальный предприниматель, импортер), допустивший такие нарушения, уплачивает потребителю за каждый день просрочки неустойку (пеню) в размере одного процента цены товара.
Предъявляя требование, предусмотренное ст.18 Закона, Вы выбираете способ защиты своего права на качественный товар и реализуете его. При этом в ст.18 нет самостоятельного права требовать подменный товар.
Такое право существует в законе как мера обеспечения права потребителя пользоваться теми функциями товара, который он приобрел, но в силу дефекта товара лишился этого права на период ремонта или замены. У продавца может и не быть подменного товара, или желания его предоставлять. В этом случае он отвечает за это неустойкой.
Основанием для отказа от договора купли-продажи непредоставление подменного товара быть не может, пока не истек срок ремонта, но в этом слчае таковым основанием является истечение сроков ремонта, а не непредоставление подменного товара.