Татьяна, здравствуйте.
Вам необходимо обратиться в территориальное подразделение Роспотребнадзора с письменным заявлением, чтобы они дали Вам ответ, который Вы могли бы обжаловать.
Если Вы хотите обжаловать действия территориального отделения Роспотребнадзора, Вы можете подать жалобу в вышестоящий орган (например, действия отдела по городу, обжаловать на уровне управления, то есть на уровне субъекта), либо в прокуратуру (в соответствии с ФЗ «О прокуратуре», она осуществляет надзор за соблюдением законодательства контролирующими органами, в том числе Роспотребнадзора), либо в суд.
Ваше заявление будет рассмотрено в порядке, предусмотренном ФЗ «О порядке рассмотрения обращений граждан» и составит 30 дней + 3 дня на регистрацию обращения. Для удобства отслеживания сроков, рекомендую Вам обратится через интернет-приемную ведомства (такая возможность предусмотрена и для прокуратуры и для контролирующих органов).
Если у Вас появились дополнительные вопросы, я с удовольствием на них отвечу.