В таких случаях обязательно проводится медицинское освидетельствование (медицинская экспертиза), цель которой как раз выяснить степень тяжести причиненного вреда здоровью. От степени тяжести зависит возбуждение уголовного дела или прекращение уголовного дела и передача материалов дела дознавателю для возбуждения административного производства. Производство экспертизы «курирует» следователь, соответственно, узнать какой вред здоровью причинен потерпевшему Вы можете, обратившись к следователю, ознакомившись с материалами дела. Вы будете вызваны следователем для ознакомления с делом. Если вред небольшой тяжести или средний, то уголовное дело прекращается, а потерпевший вправе подать гражданский иск, как раз, при определении суммы компенсации вреда здоровью, ссылаясь на результаты этой экспертизы. По приведенным в вопросе признакам вреда здоровью, определять степень тяжести некорректно, всегда все индивидуально и зависит от многих факторов. Таким образом, если дело в суде, Вы ответчик, можете ознакомиться с материалами дела, в нем, скорее всего будет заключение эксперта или постановление следователя с указанием степени тяжести нанесенного вреда здоровью.