Что нужно иметь при себе для доказательств работы в кафе?

Добрый вечер, мне 16 лет и я работала в кафе, на данный момент поставила работодателя в известность, что хочу уволиться. Спросив сколько мне еще придется отработать (просто потому что в хороших отношениях с работадателем и не хотелось подставлять, оставив 1 человека на смены), получила ответ, что отработать нужно 14 дней, НО с учетом того, что я работаю 1-2 дня в неделю, отработать нужно будет месяца 2. Работала я неофициально, никаких договоров подписанно не было, зп была обговорена на словах. либо в СМС.

Подскажите как быть, и какие меры бы предпринять, что нужно иметь при себе для того чтобы хоть доказать. что я там работала. И в случае если придется обратиться в трудовую инспекцию, как дозакать?