Все это — онлайн, с заботой о вас и по отличным ценам.
Нужно ли устанавливать специфическую вентиляцию в пекарне в отдельно стоящем здании?
Подскажите пожалуйста! Открыл мини пекарню в отдельно стоящем здании от жильцов. Есть ли какой нибудь закон обязующий меня к монтажу конкретного вида вентиляционной системе?
Здравствуйте Роман!
Документы, регулирующие деятельность
Основные нормативные акты — это Постановление от 27.11.97 №6 и СанПиН 2.3.4.004-97. Кроме этого, в подготовке помещения, оборудования и дальнейшей работе следует учесть требования следующих актов:
СНиП 23-05-95 (взамен СНиП II-4-79) - Естесственное искусственное освещение;
СНиП 2.04.01-85 — Внутренний водопровод и канализация зданий;
СНиП 2.04.05-91 — Отопление, вентиляция и кондиционирование;
СанПиН 2.3.4.545-96 — Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.
ВНТП 02-92 — Нормы технологического проектирования предприятий хлебопекарной промышленности;
ГОСТ 2874-82 — Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством.
СНиП 31-03-2001 (взамен СНиП 2.09.02-85) — Производственные здания;
СНиП 2.09.04-87 — Административные и бытовые здания;
СНиП 2.04.03-85 — Наружные сети и сооружения.
Именно на эти документы будет ссылаться СЭС как при выдаче разрешения, так и проведении текущих проверок (очередных и внеплановых).Источник: https://biznesplan-primer.ru/t...
Таким образом, придется соблюсти требования не только к конкретному виду (системе) вентиляции, установленные СНИП, но и много других во избежание штрафов в результате проведения проверок со стороны Роспотребнадзора и иных органов.