Здравствуйте, полагаю, что плита относится к технически сложному товару. В соответствии со ст.18 Закона о защите прав потребителей в отношении технически сложного товара потребитель в случае обнаружения в нем недостатков вправе отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за такой товар суммы либо предъявить требование о его замене на товар этой же марки (модели, артикула) или на такой же товар другой марки (модели, артикула) с соответствующим перерасчетом покупной цены в течение пятнадцати дней со дня передачи потребителю такого товара. По истечении этого срока указанные требования подлежат удовлетворению в случае обнаружения существенного недостатка товара.
Сначала надо написать претензию, продавец, как полагаю, не идет на возврат/обмен, поэтому в вашем случае, нужна экспертиза, что данный дефект является существенным недостатком, поскольку прошло уже более 15 дней с момента передачи плиты.