Добрый день !
Нет, заверять извещение о продажи доли в нотариальной форме не требуется.
В силу положений ч.2 ст. 250 ГК РФ Продавец доли обязан известить в письменной форме остальных участников долевой собственности о намерении продать свою долю постороннему лицу с указанием цены и других условий, на которых продает ее.
Если остальные участники долевой собственности не приобретут продаваемую долю в праве собственности на недвижимое имущество в течение месяца, а в праве собственности на движимое имущество в течение десяти дней со дня извещения, продавец вправе продать свою долю любому лицу. В случае, если все остальные участники долевой собственности в письменной форме откажутся от реализации преимущественного права покупки продаваемой доли, такая доля может быть продана постороннему лицу ранее указанных сроков.
Срок можно изменить только по договоренности с продавцом. Просто продавец подождет. После истечения месяца у продавца появляется право продажи доли постороннему лицу минуя остальных дольщиков, но это не значит, что продавец лишается возможности продать долю другому собственнику по истечении месячного срока.